Virksomheden Valrhona blev grundlagt i 1922 af den franske konditor Albéric Guironnet. Gennem tre generationer har familien Guironnet drevet virksomheden med stor passion og dedikation. I 1960’erne oplevede Valrhona en guldalder, hvor de blev anerkendt som en af verdens førende producenter af kvalitetschokolade. Familien investerede i moderne produktionsudstyr og udviklede nye, innovative chokoladeopskrifter, som hurtigt vandt international anerkendelse. Denne periode cementerede Valrhonas position som et af de mest respekterede chokolademærker i verden.

fra håndværk til industriel produktion

Udviklingen af chokolade gik fra at være et håndværk til en industriel produktion. Små lokale virksomheder begyndte at udvide og automatisere deres produktion for at kunne møde den stigende efterspørgsel. Nogle af disse virksomheder, som Læs om historien bag Anker chokolade, har bevaret deres traditionsrige fremstillingsmetoder samtidig med, at de har tilpasset sig den moderne tid.

opskrifter bevaret gennem generationer

Mange af de klassiske chokolade- og slikopskrifter, som vi nyder i dag, har rødder der går årtier tilbage. Familier har gennem generationer videreført hemmelige opskrifter og fremgangsmåder, som har skabt unikke smagsoplevelser. Hos Katjes finder du et stort udvalg af traditionelle slik og chokolade, hvor du kan finde de bedste tilbud. Disse tidsløse klassikere er med til at bevare en stolthed over dansk håndværk og traditioner.

smagfulde nyheder og klassiske favoritter

Hos Dansk Chokolade Kompagni kombinerer de traditionelle opskrifter med moderne smagsvarianter for at tilfredsstille enhver chokoladeelskers ønsker. Deres klassiske mælke- og mørkechokolade er stadig populære favoritter, men de har også lanceret spændende nyheder som chili- og appelsinmørk chokolade samt en lækker hvid chokolade med hasselnødder. Uanset om du foretrækker den traditionelle eller den mere utraditionelle smag, vil du finde noget, der falder i din smag hos Dansk Chokolade Kompagni.

bæredygtig kakao og økologiske ingredienser

Virksomheden bag chokoladen har et stærkt fokus på bæredygtighed og økologi. De arbejder tæt sammen med kakaobønder, der dyrker kakaoen på en måde, der er skånsom over for miljøet. Alle ingredienser i chokoladen er økologisk certificerede, hvilket sikrer, at de er dyrket uden brug af kunstige pesticider eller gødning. Derudover er emballagen designet, så den kan genbruges eller genanvendes, for at mindske virksomhedens samlede miljøaftryk. Forbrugerne kan derfor nyde chokoladen med god samvittighed, da de støtter op om en bæredygtig og økologisk produktion.

den personlige touch i hver plade

Hos Valrhona lægger de stor vægt på den personlige touch i hver plade chokolade. Hver enkelt plade bliver håndlavet, og der er et stykke af den enkelte medarbejder i hver eneste chokolade. Medarbejderne hos Valrhona er passionerede ildsjæle, der arbejder med kærlighed til det de laver. Det er denne personlige tilgang, der giver chokoladen sin unikke karakter og smag. Hver plade er som et lille kunstværk, hvor medarbejderens håndværk og kreativitet kommer til udtryk.

chokoladeproduktion i verdensklasse

Danske chokoladeproducenter har i årevis været blandt verdens bedste. Denne position er opnået gennem en kombination af innovation, høj kvalitet og respekt for tradition. Virksomheder som Anthon Berg og Toms Chokolade har udviklet unikke opskrifter og produktionsmetoder, der udnytter de bedste kakaobønner og andre førsteklasses råvarer. Samtidig har de bevaret klassiske teknikker og smagssammensætninger, der har rødder tilbage til virksomhedernes grundlæggelse. Resultatet er chokolade i verdensklasse, som nyder stor anerkendelse både herhjemme og internationalt.

en sød arv, der fortsætter i dag

Den danske chokoladehistorie er en sød arv, der fortsætter i dag. Virksomheder som Toms, Anthon Berg og Summerbird har gennem generationer videreført traditionerne for fremstilling af kvalitetsbetonede chokoladeprodukter. De benytter sig af håndværksmæssige teknikker og udvalgte råvarer for at skabe unikke smagsoplevelser. Denne passion for chokolade er gået i arv fra generation til generation, og har gjort dansk chokolade verdenskendt for sin høje standard og unikke karakter. Forbrugerne sætter pris på denne autentiske og håndlavede tilgang, som er med til at bevare chokoladehistoriens særlige identitet.

oplevelser for alle sanser i chokoladehuset

I chokoladehuset kan alle sanser stimuleres. Gæsterne kan nyde synet af de smukt dekorerede chokoladekreationer, som er udstillet i butikkens vinduer. Duften af friskbrygget kaffe og nybagte vafler fylder rummet og vækker appetitten. Når man træder ind, kan man mærke den behagelige temperatur, som er nødvendig for at bevare chokoladen i perfekt tilstand. Og selvfølgelig kan man smage den udsøgte chokolade, som er fremstillet efter gamle, håndslavede opskrifter. Chokoladehuset tilbyder en sanseoplevelse, der giver gæsterne en autentisk og traditionel fornemmelse af chokoladekunst.

hvorfor anker chokolade er noget særligt

Ankerchokolade er noget særligt, fordi den er baseret på en gammel og stolt tradition. Virksomheden bag Ankerchokolade har produceret kvalitetschokolade i over 100 år, og de har formået at bevare de traditionelle fremstillingsmetoder samtidig med, at de har fulgt med i den teknologiske udvikling. Resultatet er en chokolade, der kombinerer de bedste råvarer med håndværksmæssig ekspertise, hvilket giver en unik og uforlignelig smag. Ankerchokolade er et stykke dansk kulturarv, som forbrugerne sætter stor pris på.